食品浪費現象將納入酒店星評規則!日前，《關於厲行節約反對食品浪費的意見》已由國務院辦公廳印發，該意見中明確要求杜絕食品浪費。

　　3月18日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關於厲行節約反對食品浪費的意見》。意(yi)見(jian)指(zhi)出(chu)，旅(lv)遊(you)部(bu)門(men)要(yao)強(qiang)化(hua)旅(lv)遊(you)星(xing)級(ji)飯(fan)店(dian)質(zhi)量(liang)等(deng)級(ji)評(ping)定(ding)標(biao)準(zhun)中(zhong)反(fan)對(dui)食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)的(de)要(yao)求(qiu)

，並(bing)加(jia)強(qiang)對(dui)標(biao)準(zhun)實(shi)施(shi)的(de)監(jian)督(du)檢(jian)查(zha)。各(ge)有(you)關(guan)行(xing)業(ye)協(xie)會(hui)要(yao)製(zhi)定(ding)行(xing)規(gui)行(xing)約(yue)
，引(yin)導(dao)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)轉(zhuan)變(bian)經(jing)營(ying)理(li)念(nian)

，厲(li)行(xing)節(jie)約(yue)


，反(fan)對(dui)浪(lang)費(fei)。

　　意(yi)見(jian)提(ti)出(chu)
，鼓(gu)勵(li)餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)積(ji)極(ji)發(fa)展(zhan)大(da)眾(zhong)餐(can)飲(yin)，提(ti)供(gong)標(biao)準(zhun)化(hua)菜(cai)品(pin)，方(fang)便(bian)消(xiao)費(fei)者(zhe)自(zi)主(zhu)調(tiao)味(wei)
，推(tui)行(xing)商(shang)務(wu)餐(can)分(fen)餐(can)製(zhi)，發(fa)展(zhan)可(ke)選(xuan)擇(ze)套(tao)餐(can)，多(duo)提(ti)供(gong)小(xiao)份(fen)菜(cai)。餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)要(yao)積(ji)極(ji)引(yin)導(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)節(jie)約(yue)用(yong)餐(can)，在(zai)顯(xian)著(zhu)位(wei)置(zhi)張(zhang)貼(tie)或(huo)擺(bai)放(fang)節(jie)約(yue)食(shi)物(wu)、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌
，菜單上應準確標注菜量
，餐前引導適量點餐，餐後主動幫助打包，不得設置最低消費 額，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。

　　意(yi)見(jian)強(qiang)調(tiao)，各(ge)地(di)區(qu)各(ge)有(you)關(guan)部(bu)門(men)要(yao)充(chong)分(fen)認(ren)識(shi)厲(li)行(xing)節(jie)約(yue)反(fan)對(dui)食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)的(de)重(zhong)要(yao)意(yi)義(yi)
，切(qie)實(shi)增(zeng)強(qiang)責(ze)任(ren)感(gan)和(he)緊(jin)迫(po)感(gan)
，加(jia)強(qiang)組(zu)織(zhi)領(ling)導(dao)
，明(ming)確(que)分(fen)管(guan)領(ling)導(dao)，建(jian)立(li)健(jian)全(quan)工(gong)作(zuo)機(ji)製(zhi)
，抓(zhua)緊(jin)製(zhi)定(ding)具(ju)體(ti)實(shi)施(shi)方(fang)案(an)並(bing)抓(zhua)好(hao)落(luo)實(shi)。(摘自中國旅遊報)