近日,一則關於墨爾本洲際酒店“宴會取消,酒店卻拒不退錢!墨爾本公司一怒之下喊來了100個流浪漢”的de新xin聞wen在zai酒jiu店dian圈quan引yin起qi軒xuan然ran大da波bo,讀du者zhe紛fen紛fen表biao示shi這zhe是shi本ben年nian度du最zui棒bang的de一yi次ci營ying銷xiao,也ye有you讀du者zhe表biao示shi,感gan受shou到dao了le比bi夏xia天tian更geng加jia溫wen暖nuan的de真zhen情qing。那na麼me,在zai透tou過guo這zhe些xie讓rang人ren溫wen暖nuan、敬佩的場景之餘,從專業角度來品評一下這條讓人感到近乎“冷血”的條款,不為誰辯護,隻為客觀公正,或者,權當是帶給所有酒店同仁的牢騷一份。
墨(mo)爾(er)本(ben)洲(zhou)際(ji)酒(jiu)店(dian)堅(jian)持(chi)要(yao)嚴(yan)格(ge)按(an)照(zhao)預(yu)定(ding)條(tiao)款(kuan)來(lai)執(zhi)行(xing),一(yi)周(zhou)內(nei)取(qu)消(xiao)宴(yan)會(hui)也(ye)要(yao)扣(kou)掉(diao)全(quan)款(kuan),這(zhe)正(zheng)是(shi)我(wo)們(men)酒(jiu)店(dian)在(zai)簽(qian)署(shu)團(tuan)隊(dui)合(he)同(tong)時(shi)的(de)重(zhong)要(yao)條(tiao)款(kuan)之(zhi)一(yi)。接(jie)受(shou)團(tuan)隊(dui)預(yu)定(ding)是(shi)一(yi)項(xiang)複(fu)雜(za)的(de)工(gong)作(zuo),為(wei)了(le)保(bao)障(zhang)酒(jiu)店(dian)和(he)團(tuan)隊(dui)方(fang)雙(shuang)方(fang)的(de)利(li)益(yi),一(yi)份(fen)完(wan)整(zheng)有(you)效(xiao)的(de)團(tuan)隊(dui)合(he)同(tong)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao),下(xia)麵(mian)小(xiao)編(bian)就(jiu)為(wei)大(da)家(jia)列(lie)舉(ju)幾(ji)項(xiang)團(tuan)隊(dui)合(he)同(tong)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)條(tiao)款(kuan),大(da)家(jia)可(ke)以(yi)參(can)照(zhao)看(kan)看(kan)自(zi)己(ji)的(de)酒(jiu)店(dian)有(you)沒(mei)有(you)考(kao)慮(lv)周(zhou)全(quan)呢(ne)?
1. 修改和取消政策
團隊用房、宴會會議和餐飲都需要提前針對人數作出安排,酒店應該在合同中明確規定各個時間節點的取消政策。
例如:提前30天可以修改或取消團隊整體用房數量的50%,提前15天可以修改或取消20%,提前7天可以修改或取消10%,提前3天至當天的取消和修改均需繳納取消費用。
如果不對團隊人數進行約束,出現預定100間但實際到店50間的情況,那酒店空出的房間不就損失了嗎?如果團隊可以提前確定最終人數/房間數,酒店也可以在入住日期來臨之前把剩餘的房間售賣出去,減少損失。
2.修改機會
在商定團隊合同時,酒店不光需要與團隊方明確最終確定人數/fangjianshudeshijiandian,haixuyaoduiyixiexijiedexiugaishijianhecishuzuomingqueguiding,birudaodianriqi,yanhuicaidan,fangxing,yanhuibaitaidengxinxi。zheyangkeyiyouxiaobimianyinduocixiugaierhaofeiderenliheshijianchengben。
3. 預備方案
有時團隊人數浮動較大,酒店需要提前與團隊方商討備用方案。比如訂200人的會議,留出20個備用座位,這樣可以更加靈活的應對突發狀況。
4. 預付金條款
團tuan隊dui生sheng意yi占zhan用yong酒jiu店dian資zi源yuan較jiao多duo,為wei了le保bao障zhang酒jiu店dian利li益yi,有you時shi需xu要yao團tuan隊dui方fang預yu付fu部bu分fen款kuan項xiang或huo者zhe定ding金jin。預yu付fu金jin的de多duo少shao和he預yu付fu時shi間jian都dou需xu要yao提ti前qian列lie入ru團tuan隊dui合he同tong中zhong去qu,以yi減jian少shao不bu必bi要yao的de糾jiu紛fen。
例如接受團隊預定時按預計消費金額的20%收取定金,入住前一周收取預計消費金額的50%預付金,在活動前共計預收70%。
5. 違約金條款
接(jie)受(shou)團(tuan)隊(dui)預(yu)定(ding)可(ke)能(neng)產(chan)生(sheng)散(san)客(ke)被(bei)置(zhi)換(huan)的(de)風(feng)險(xian),因(yin)此(ci)團(tuan)隊(dui)合(he)同(tong)的(de)取(qu)消(xiao)規(gui)則(ze)和(he)違(wei)約(yue)金(jin)條(tiao)款(kuan)都(dou)是(shi)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)自(zi)我(wo)保(bao)護(hu)手(shou)段(duan)。同(tong)時(shi),違(wei)約(yue)金(jin)的(de)收(shou)取(qu)比(bi)例(li)應(ying)該(gai)與(yu)距(ju)離(li)入(ru)住(zhu)日(ri)期(qi)的(de)遠(yuan)近(jin)相(xiang)關(guan)聯(lian)。
例如提前30天取消扣除20%違約金,提前15天扣除50%違約金,提前7天扣除70%,一周內不可取消。
當然了,上麵幾項條款的製定還需要根據淡旺季的不同而適當調整。旺季可以嚴格一些,淡季可以放寬一些。
除了在繁瑣的團隊合同條款中對預定加以限製,其實在接受團隊之前酒店就應該慎重考慮要不要接受團隊預定。
我們可能有這樣的疑問:手頭上預定不多的時候,麵對一單團隊生意,為什麼要拒絕呢?
團(tuan)隊(dui)置(zhi)換(huan)研(yan)究(jiu)的(de)正(zheng)是(shi)這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)。雖(sui)然(ran)此(ci)時(shi)在(zai)手(shou)預(yu)定(ding)可(ke)能(neng)不(bu)高(gao),但(dan)是(shi)團(tuan)隊(dui)預(yu)定(ding)的(de)是(shi)未(wei)來(lai)一(yi)個(ge)日(ri)期(qi),這(zhe)就(jiu)需(xu)要(yao)我(wo)們(men)的(de)收(shou)益(yi)經(jing)理(li)通(tong)過(guo)科(ke)學(xue)的(de)數(shu)據(ju)分(fen)析(xi)手(shou)段(duan)以(yi)及(ji)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)趨(qu)勢(shi)對(dui)未(wei)來(lai)出(chu)租(zu)率(lv)進(jin)行(xing)預(yu)測(ce)。如(ru)果(guo)預(yu)測(ce)的(de)出(chu)租(zu)率(lv)很(hen)高(gao),那(na)麼(me)接(jie)下(xia)這(zhe)個(ge)團(tuan)隊(dui)生(sheng)意(yi)勢(shi)必(bi)要(yao)在(zai)未(wei)來(lai)拒(ju)絕(jue)掉(diao)一(yi)部(bu)分(fen)散(san)客(ke)。
如果接下團隊,收益經理需要對比團隊總收入與被置換的散客收入,給出對酒店更為有利的團隊報價。團隊帶來的收入包括住宿、會議、canyindengduofangshouyi,xuyaochengyibutongbumendelirunlvzaiqiuhe,dechutuanduizongshouru。tonglisuanchuyinweijiexiatuanduierzhihuandiaodesankeyuceshouru。zaiyutuanduijinxingtanpandeshihou,shouyijingliyinggaitongguozheyangdetuanduizhihuanjisuanchujiudiandedijia,diyuzhegejiagewomenjiuxuyaohaohaokaolvkaolv,daodi“要不要接”了。
團隊置換的計算很大程度上取決於散客需求預測的準確性, Revenue Plusyiqiduyoudeshujukexue,jishichangxuqiuhexiaofeizhexingweidashujuweiyiti,jiehejiudianxiaoshujudadatigaoleyucedezhunquexing。tongshifuyizhuanyedetuanduizhihuanjisuanmoxing,zuidachengdudijianhuajisuanguocheng,bangzhujiudiangengkuaipanduantuanduidejiazhi。
編者按:墨(mo)爾(er)本(ben)洲(zhou)際(ji)酒(jiu)店(dian)嚴(yan)格(ge)的(de)遵(zun)守(shou)了(le)與(yu)團(tuan)隊(dui)方(fang)簽(qian)署(shu)的(de)合(he)同(tong)條(tiao)款(kuan),拒(ju)絕(jue)免(mian)費(fei)取(qu)消(xiao)保(bao)護(hu)了(le)自(zi)己(ji)酒(jiu)店(dian)的(de)利(li)益(yi)。同(tong)時(shi),又(you)全(quan)力(li)配(pei)合(he)團(tuan)隊(dui)方(fang)的(de)愛(ai)心(xin)活(huo)動(dong),不(bu)僅(jin)免(mian)費(fei)升(sheng)級(ji)套(tao)餐(can)招(zhao)待(dai)流(liu)浪(lang)人(ren)士(shi),還(hai)為(wei)兒(er)童(tong)安(an)排(pai)酒(jiu)店(dian)參(can)觀(guan),提(ti)供(gong)機(ji)會(hui)讓(rang)他(ta)們(men)學(xue)會(hui)謀(mou)生(sheng),處(chu)處(chu)體(ti)現(xian)酒(jiu)店(dian)的(de)關(guan)愛(ai)。作(zuo)為(wei)酒(jiu)店(dian)人(ren)士(shi),我(wo)們(men)給(gei)這(zhe)樣(yang)的(de)酒(jiu)店(dian)點(dian)讚(zan)!(摘自眾薈)





