在整個高端酒店業遭遇寒冬、jingjixingjiudianzhengshijinrubolishidaizhishi
，zhongdangjiudianyinglaihuangjinfazhanqiyichengweiyeneigongshi。suizhexierdunjituanqixiazhongdangpinpaihuanpengzhengshijinzhuzhongguo
，waizijiudianjituanzaizhongduanshichangkaijiangtuotujinrubairehuajieduan。shishishang，wanhaojituanqixiawanyi，yagaojituanqixiameiju
、諾(nuo)富(fu)特(te)，喜(xi)達(da)屋(wu)集(ji)團(tuan)旗(qi)下(xia)雅(ya)樂(le)軒(xuan)，洲(zhou)際(ji)集(ji)團(tuan)旗(qi)下(xia)智(zhi)選(xuan)假(jia)日(ri)等(deng)外(wai)資(zi)品(pin)牌(pai)均(jun)已(yi)占(zhan)有(you)一(yi)席(xi)之(zhi)地(di)。然(ran)而(er)
，記(ji)者(zhe)調(tiao)查(zha)了(le)解(jie)到(dao)，相(xiang)比(bi)於(yu)內(nei)資(zi)酒(jiu)店(dian)中(zhong)檔(dang)品(pin)牌(pai)
，如(ru)全(quan)季(ji)、和頤、維也納

、星程等，外資中檔品牌在價格體係
、營銷方式、成本控製、門店數量、會(hui)員(yuan)結(jie)構(gou)五(wu)個(ge)層(ceng)麵(mian)上(shang)存(cun)在(zai)瓶(ping)頸(jing)有(you)待(dai)解(jie)決(jue)。而(er)近(jin)期(qi)希(xi)爾(er)頓(dun)歡(huan)朋(peng)品(pin)牌(pai)依(yi)托(tuo)鉑(bo)濤(tao)集(ji)團(tuan)擔(dan)任(ren)品(pin)牌(pai)運(yun)營(ying)商(shang)
，也(ye)可(ke)稱(cheng)之(zhi)為(wei)外(wai)資(zi)中(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)主(zhu)動(dong)尋(xun)求(qiu)本(ben)土(tu)化(hua)的(de)一(yi)次(ci)試(shi)水(shui)。

　　瓶頸1  價格偏高致使入住率不佳

　　記者在洲際酒店集團官方網站觀察到
，位於德勝門外大街71號的德勝門華宇假日酒店的高級房(含雙早)價格為698元，而客人提前預訂可享受特惠價634元。與此同時，記者在華住酒店官網發現
，距華宇假日酒店幾公裏的全季酒店東直門店
，大床房(含雙早)的價格為475元，比上述智選假日便宜159元。而同樣位於東直門商圈的和頤酒店東直門店淨馨大床房售價365元，比智選假日便宜269元。

　　同時，記者在攜程旅行網觀察到，靠近西直門商圈、距華宇假日酒店5公裏的四星級酒店德寶飯店

，大床房一晚的價格僅為518元
，比智選假日便宜了116元。

　　據了解，外資中檔酒店平均價格在400-600元之間，而同等檔次的內資酒店平均房價在250-450元之間。然而，對於消費者而言
，以500元左右的價格，完全可以在團購平台或OTA平(ping)台(tai)享(xiang)受(shou)一(yi)晚(wan)內(nei)資(zi)五(wu)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)的(de)住(zhu)宿(xiu)標(biao)準(zhun)。住(zhu)友(you)酒(jiu)店(dian)集(ji)團(tuan)副(fu)總(zong)裁(cai)章(zhang)蔚(wei)接(jie)受(shou)記(ji)者(zhe)采(cai)訪(fang)時(shi)表(biao)示(shi)，外(wai)資(zi)酒(jiu)店(dian)的(de)中(zhong)檔(dang)品(pin)牌(pai)價(jia)格(ge)偏(pian)高(gao)或(huo)出(chu)於(yu)保(bao)持(chi)其(qi)自(zi)身(shen)國(guo)際(ji)化(hua)的(de)價(jia)格(ge)體(ti)係(xi)，但(dan)價(jia)格(ge)偏(pian)高(gao)是(shi)其(qi)入(ru)住(zhu)率(lv)表(biao)現(xian)不(bu)佳(jia)的(de)直(zhi)接(jie)原(yuan)因(yin)。

　　瓶頸2  投資運營成本把控力不強

　　在業內看來，外資中檔酒店平均房價偏高
，源於其投資成本和運營成本的居高不下。據了解，一個中等規模的外資中檔酒店，每100間客房約配備30-40名員工
，而在國內的中檔酒店，為最大程度縮減人力成本
，每100間客房隻配備15-25名員工。若以酒店平均月薪2500-3000元計算
，那麼僅人力成本一項
，同等規模的內資中檔酒店每月可至少節省6萬-10萬元。

　　此外，記者在調查中了解到，外資中檔酒店中配套的餐廳

，也往往被吐槽“昂貴又不接地氣”。一位業內人士向記者透露，外資酒店餐廳多以西餐、法餐為主
，即使剛性需求的自助餐也多見西式菜係，然而顧客結構中的80%為國內旅客。“不接地氣”的餐廳設施配套浪費嚴重
、運營成本較高，也直接致使投資回報率不理想。中檔酒店老牌企業維也納酒店集團CEO黃德滿在接受記者采訪時透露
，內資中檔酒店的人力成本和運營成本比同等級的外資品牌要節省一半以上。

　　瓶頸3  會員“由上向下”轉化難

　　在經濟型酒店利潤嚴重攤薄成業內共識之後，升級換代大潮席卷而來
，全季、星程、和頤等中檔品牌正是在此種背景下產生。但是，經過狂飆式的十年發展
，不管是華住、rujiahaishibotao，douyijingjileixiatiliangpangdadehuiyuanqunti。zaiyeneikanlai，bansuizhexiaofeinenglideshengji，jingjixingjiudiandehuiyuanquntiziranxiangzhongdangjiudianzhuanhua。zhangweixiangjizhetanyan，neizizhongdangjiudianhuiyuantixishuyu“由下向上”發展型，這樣的發展順應消費能力升級的大趨勢。華住

、如家等酒店集團的直銷比例高達80%以上
，離不開沉澱多年的龐大會員體量。

　　與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，外(wai)資(zi)酒(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)進(jin)入(ru)中(zhong)國(guo)以(yi)來(lai)多(duo)以(yi)品(pin)牌(pai)輸(shu)出(chu)為(wei)主(zhu)
，利(li)潤(run)來(lai)源(yuan)主(zhu)要(yao)為(wei)管(guan)理(li)高(gao)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)所(suo)帶(dai)來(lai)的(de)管(guan)理(li)費(fei)收(shou)入(ru)。因(yin)此(ci)
，其(qi)自(zi)身(shen)會(hui)員(yuan)數(shu)量(liang)多(duo)由(you)旗(qi)下(xia)高(gao)端(duan)酒(jiu)店(dian)轉(zhuan)化(hua)而(er)來(lai)
，此(ci)番(fan)向(xiang)中(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)的(de)轉(zhuan)移(yi)，為(wei)“由上向下”的(de)發(fa)展(zhan)過(guo)程(cheng)。對(dui)此(ci)，一(yi)位(wei)從(cong)業(ye)多(duo)年(nian)的(de)資(zi)深(shen)酒(jiu)店(dian)經(jing)營(ying)者(zhe)坦(tan)言(yan)
，由(you)於(yu)酒(jiu)店(dian)檔(dang)次(ci)差(cha)距(ju)較(jiao)大(da)，而(er)五(wu)星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)的(de)忠(zhong)實(shi)會(hui)員(yuan)對(dui)價(jia)格(ge)的(de)高(gao)低(di)並(bing)不(bu)敏(min)感(gan)，因(yin)此(ci)原(yuan)有(you)會(hui)員(yuan)向(xiang)中(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)轉(zhuan)移(yi)難(nan)度(du)較(jiao)大(da)。

　　瓶頸4  營銷渠道單一欠靈活

　　在業內人士看來
，外資中檔酒店的營銷模式欠缺靈活應變，而這也是其“不接地氣”、pinpaiyingxianglibuzudelingyiyuanyin。jizhezaitiaozhazhonglejiedao
，jingjixingjiudianqijiadeneizijiudianjituan，chuyituoqiqiangdadehuiyuantixihezhixiaoqudaowai，yebuyiyulijiezhuhulianwangpingtaizaituangouwangzhan、OTA(在線旅遊企業)平(ping)台(tai)售(shou)賣(mai)產(chan)品(pin)。相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia)，外(wai)資(zi)中(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)則(ze)更(geng)傾(qing)向(xiang)於(yu)自(zi)身(shen)會(hui)員(yuan)係(xi)統(tong)。在(zai)業(ye)內(nei)看(kan)來(lai)
，雖(sui)然(ran)內(nei)資(zi)中(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)是(shi)經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)店(dian)的(de)升(sheng)級(ji)，但(dan)其(qi)目(mu)標(biao)群(qun)體(ti)依(yi)然(ran)對(dui)價(jia)格(ge)漲(zhang)幅(fu)敏(min)感(gan)。而(er)互(hu)聯(lian)網(wang)營(ying)銷(xiao)則(ze)可(ke)以(yi)最(zui)大(da)限(xian)度(du)吸(xi)引(yin)到(dao)這(zhe)部(bu)分(fen)“價格敏感度較高”的客戶群體。

　　同時
，黃德滿向記者透露，外資中檔酒店自身會員對其入住率的貢獻率不足5%，這更使得會員體係“由上向下”艱難轉移的中檔酒店陷入尷尬的生存困境。亦有業內人士直言
，即使外資中檔酒店加碼轉向依靠OTA平台，但較高的傭金比例則會致使RevPAR(平均每間可供出租客房收入 )和淨利潤持續攤薄。據了解，攜程、藝龍等收取的傭金比例約為酒店房價的15%-20%。同(tong)時(shi)
，在(zai)華(hua)美(mei)酒(jiu)店(dian)顧(gu)問(wen)有(you)限(xian)公(gong)司(si)首(shou)席(xi)知(zhi)識(shi)管(guan)理(li)專(zhuan)家(jia)趙(zhao)煥(huan)焱(yan)看(kan)來(lai)，適(shi)用(yong)於(yu)西(xi)方(fang)國(guo)家(jia)的(de)酒(jiu)店(dian)聯(lian)盟(meng)方(fang)式(shi)，可(ke)幫(bang)助(zhu)實(shi)現(xian)酒(jiu)店(dian)集(ji)團(tuan)之(zhi)間(jian)的(de)會(hui)員(yuan)共(gong)享(xiang)，但(dan)截(jie)至(zhi)目(mu)前(qian)中(zhong)國(guo)還(hai)沒(mei)有(you)出(chu)現(xian)真(zhen)正(zheng)起(qi)作(zuo)用(yong)的(de)酒(jiu)店(dian)聯(lian)盟(meng)。

　　瓶頸5  全托管模式遭水土不服

　　記ji者zhe從cong趙zhao煥huan焱yan處chu了le解jie到dao，除chu雅ya高gao酒jiu店dian集ji團tuan旗qi下xia宜yi必bi思si品pin牌pai有you資zi產chan投tou資zi外wai
，其qi他ta外wai資zi的de中zhong檔dang酒jiu店dian品pin牌pai進jin入ru中zhong國guo市shi場chang均jun采cai取qu全quan權quan委wei托tuo管guan理li形xing式shi。在zai業ye內nei看kan來lai，委wei托tuo管guan理li方fang式shi雖sui對dui酒jiu店dian服fu務wu和he質zhi量liang有you較jiao強qiang的de把ba控kong性xing，但dan需xu要yao大da量liang管guan理li人ren才cai做zuo支zhi撐cheng。

　　此外，黃德滿也表示，從規模上看，目前中檔酒店隻能說剛剛起步，未來估計市場能容納2萬wan家jia左zuo右you。在zai運yun營ying模mo式shi上shang
，國guo內nei的de中zhong端duan酒jiu店dian品pin牌pai大da多duo在zai一yi定ding數shu量liang的de直zhi營ying店dian基ji礎chu上shang逐zhu步bu擴kuo大da加jia盟meng店dian比bi例li
，而er采cai用yong此ci種zhong方fang式shi有you助zhu於yu較jiao快kuai實shi現xian跑pao馬ma圈quan地di。管guan理li人ren才cai的de製zhi約yue以yi及ji人ren力li成cheng本ben的de增zeng高gao
，也ye是shi外wai資zi中zhong檔dang酒jiu店dian品pin牌pai輸shu出chu的de一yi大da障zhang礙ai。資zi料liao顯xian示shi
，截jie止zhi到dao今jin年nian9月30日，華住已開業酒店總數1849家，其中直營店604家、管理店1237家、特許加盟店8家。

　　業內人士推測，受困於人才缺口、RevPAR表現不佳以及投資和運營成本的居高不下，外資中檔酒店的開疆拓土更顯慎重，甚至遲緩。

　　格局展望

　　根據權威第三方盈蝶谘詢的統計數據顯示，截至2014年7月，國內的中檔酒店品牌數量已經有48家
，共計649家門店，客房數達97439間;預計截止到2014年12月底，中檔酒店數量可達到1100家，客房規模可以達到15萬間左右。

　　zhongguolvyouyanjiuyuanfuyanjiuyuanyanghonghaobiaoshi
，suizhexiaofeideshengji，zhongdangjiudianshichangbiaoxianchuqiangdadexiaofeixuqiu。ranerjinnianlai
，suirangeluzibenfenfenyongru，guoneidezhongdangjiudianshichangrengchuzaibujujieduan。erzaiyeneirenshikanlai，zhongdangjiudianshichangzaibaofashizengchangdetongshi，bukebimianyinglaixinyilunxipai。

　　黃德滿向記者分析
，受困於“高成本
、高房價、客源不足、利潤不可觀、開店數量少”defeiliangxingxunhuan，waizizhongdangjiudianzaizhongguoshichangdeshengcunchujingjiaoweiganga。bansuizhexiaofeinenglideshengjiyijishengjihuandaichaoliudeguaidiandaolai
，waizizhongdangjiudianruobuzuochuxiangyinggaibian，nameshengcunkongjianjianghuiyujiaxiazhai。

　　同時，章蔚直言，如果外資中檔酒店依舊保持高水平的成本與服務配置，那麼隻有國內的四、五星級酒店價格上升到1000元以上
，他們才可能會有競爭的機會。

　　不bu過guo
，亦yi有you業ye內nei人ren士shi坦tan言yan，酒jiu店dian業ye的de本ben質zhi屬shu性xing為wei服fu務wu業ye，外wai資zi中zhong檔dang品pin牌pai若ruo可ke以yi保bao證zheng高gao水shui準zhun的de產chan品pin與yu服fu務wu
，那na麼me在zai洗xi牌pai之zhi中zhong依yi舊jiu可ke以yi存cun活huo，並bing愈yu發fa充chong滿man活huo力li。而er希xi爾er頓dun歡huan朋peng品pin牌pai的de“本土化”試水
，也可為同業者提供經驗。（摘自北京商報）